日々と旅のキロク

No: 300
Date: 2016.12.18 Sun

やさい家めい

母とグランドハイアット東京に宿泊した日、夕食をとりに六本木ヒルズに出てみました。

ホテルの６階と森タワーのウェストウォーク５階とはブリッジで連結されています。
六本木ヒルズにはめったに来ないので、来るたびにこの縦横の階層のずれと迷路のような作りに翻弄されます（笑）
どこで食べる？と店を眺めながらうろうろしましたが、結局前にも入った「やさい家めい」に再び入店。
基本、気に入ったら飽きるまで通う母と私です。

テーブルは予約が多いようで、前回と同じくカウンター席に案内されました。
レンコンの箸置きがいい感じです。

カウンターにずらりと並ぶ珍しい野菜の数々。
メニューを見ながら、母は「ヤーコンって栄養あっておいしいんだよ」「あ、コリンキーも好き」と聞いたことのない野菜名を連発していました。
やたらと野菜果物に詳しいあたり、さすが農業王国在住です。

看板メニューの「お野菜しゃぶしゃぶ」は注文するとして、その他２品ほど頼むことにしました。
１品目は葉わさび豆腐。
ピリッと辛い葉わさびに、お豆腐の甘さが引き立ちます。

ここでしゃぶしゃぶのお鍋をセット。
スープは４種類から選べるのですが、スタンダードな（と思われる）牛スジ出汁の醬油ベースのスープにしました。

２品目、ふわふわとろろ焼き。
すりおろした山芋に卵を入れてお好み焼き風に焼いたものです。
こんなのおいしいに決まってます（笑）

しゃぶしゃぶ用のお野菜セットが用意された時には私も母も若干お腹が満たされてしまい、正直しまったと思いました（笑）
これで２人前、相変わらず豪勢な盛りっぷりです。

スタッフが椎茸やゴボウなど煮えにくいものを最初に鍋に入れ、その後レタスをさっと出汁にくぐらせて取り皿に入れてくれます。
その後は好きな順に野菜を出汁に浸し、好きなペースで食べていきます。
まさに野菜三昧。
かなりゆっくりでしたが、最終的には母と二人でほとんど平らげました。
そればかりか、母は「これ何ていう名前でしたっけ？」とカウンターの上の野菜を指さし、「コールラビですよ、どうぞ食べてみてください」と一切れもらったりして（笑）
スープが煮詰まって濃くなると、出汁を足してくれます。
最後にはお腹がパンパンでしたが、野菜でお腹が満たされる感じはなかなか幸せです。
ただ、私たちには３～４人で２人前がちょうどいいなと思いました。

やさい家めい
http://www.eat-walk.com/yasaiyamei/

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