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XVIN(イクスヴァン)

ロイヤルパークホテル・ザ・汐留の24階にある中国料理店、イクスヴァン。
母と宿泊ついでに夕食を食べに行きました。



窓際のカウンター席に並んで着席。
店内はモダンでシックなインテリアです。



窓の外には浜離宮と築地方面の景色が見えました。
後ろの方の席で、送別会か何かの団体客がかなり大声で盛り上がっていましたが、しばらくすると会話のトーンが下がり、本来の落ち着いた雰囲気になりました。
スタッフがそれとなく注意してくれたのかもしれません。



母が注文したアイスジャスミンティー。
カラフェに入ってたっぷり2杯分。



私のホットジャスミンティーにも、ティーポットと差し湯がついてきました。
これはちょっと嬉しいです。



とりあえず、シェフおすすめの前菜6種盛り合わせ。
色々ちょっとずつ楽しめます。
メニューから好きな単品を組み合わせて盛ってもらうこともできるようです。
担当のフロアスタッフは欧米系のジェントルマンで、穏やかなフレンドリーさが好印象でした。



焼き餃子は2個単位でオーダーできます。
タパス形式で少量ずつ頼めるというコンセプトはいいですね。



旬野菜と黄ニラ、湯葉のオイスターソース炒め。
濃すぎず上品な味付けで気に入りました。



海老のチリソースは、車海老だと2尾、普通の海老だと6尾でひと皿です。
大の海老好きですが、まぁ普通に6尾を頂きました(笑)



グランドメニューにはない海老の春巻は1本単位で。
母が食べたいというので1本だけ頼みました。
パリパリでおいしかったそうです。



〆には杏仁豆腐を。
スプーンが2本乗っているあたりが親切です(笑)
二人で話をしているとスタッフが気を使ってサーブを少し待ってくれたり、料理の説明も程よく丁寧で、なかなか居心地が良かったです。
ワインなんかも合いそうな、ちょっとお洒落で気軽なモダンチャイニーズでした。


XVIN(イクスヴァン)
http://www.xvin.jp/

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