日々と旅のキロク

No: 219
Date: 2015.04.25 Sat

味坊

同僚との定例会（やや不定期）で、神田の味坊を再訪しました。

神田駅周辺のガード下には、庶民的な雰囲気のおいしそうな飲食店が軒を連ねています。
仕事帰りのサラリーマンの姿もたくさん。
味坊の入口前では、予約のないお客が満席で断られ、残念そうに踵を返していました。
相変わらずの人気ぶりです。

狭い階段を２階に上がると、同僚が待っていたのは前回と同じテーブルでした。
満席の店内には、10人弱の団体さんが何組か入っていて、もはや騒音レベルの喧騒（笑）
同僚との会話もままならず、自然とこちらも大声になります。
でも、何だかアジアの食堂に潜り込んだような気分で、苦笑しつつもそれほど悪くない居心地。

それもこれも、ここの料理が本当においしいから。
１皿目は、ジャガイモの家庭風炒め。
軽い塩味に少し酸味もあり、シャキシャキとお腹に入っていきます。

板春雨の冷菜。
汁の中に入っている透明な板春雨は、糸状の春雨よりかなりもちもちプルプルで、コシが強い感じです。
パクチーもどっさり。

そして、ラム肉のクミン風炒め。
前回食べたラム肉の串焼きよりも柔らかく、これでもかと投入されたクミンの風味がクセになる絶品です。
やばい！うまい！とラム肉をつつく私たちを見た店員さん。
ラム好きなら今日はスペアリブもおすすめよ！スペアリブ食べない？とすかさず突っ込んでくるあたり、本当に勧め上手です（笑）

同僚が選んだワインボトルには、相変わらず白ペンで種類と値段がメモされています。
この雑な感じが逆にいい。
ここに置かれている自然派ワインは、相場よりかなり安いそうです。
デュラレックスやアルコロックに似ているけれどよく見ると違う、チープなガラスコップで飲む感じもかわいい。
下戸の私はひとり、ジョッキでホットウーロンでしたが（笑）

干し豆腐とピーマン炒め。
日本ではお目にかかれない干し豆腐ですが、湯葉を少し厚め硬めに乾燥させるとこんな感じでしょうか。
この食感も、なかなかクセになります。

前回より皿数は少なかったけれど、やっぱりどれもおいしくて、また来て他の料理も食べてみたくなります。
じっくり話をしたい時には向かないし、難を言えば喫煙ＯＫなところも惜しいですが、４月にして窓全開なのでそれほど煙はこもりませんでした。
クミンとパクチーには中毒性があるかもしれないな、と思った賑やかな夜でした。

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