日々と旅のキロク

No: 155
Date: 2014.03.18 Tue

TRATTORIA LA TESTA DURA（トラットリア　ラ・テスタドゥーラ）

靖国通りの淡路町駅あたりから神田川までのエリアは、戦災を免れ古くからの建物が数多く残る街です。
そんな老舗の名店が建ち並ぶ中にある、ラ・テスタドゥーラ。
以前一緒に仕事をしていた後輩同僚の昇格祝いに、たまには居酒屋以外がいいかなと行ってみました。

テスタドゥーラとは石頭という意味だそうです。
でもエントランスは、頑固というよりどこかナチュラルな雰囲気。

外にメニューボードが出ていました。
グランドメニュー以外の本日の料理が載っていて、お店の中でも同じボードを見てオーダーできます。

パンは、フォカッチャとバゲットをオリーブオイルで。

メニューボードから、仏産ホワイトアスパラガスのオーブン焼き、卵添え。
耐熱容器でアスパラと目玉焼きがサーブされたものの、写真を撮る間もなくウェイターさんがあっという間に取り分けてくれて、こんな姿に（笑）
ホワイトアスパラ、好きな人多いですね。安定のおいしさです。

前菜メニューからもう１品、甲いかとほうれん草の煮込み。
よく煮込まれているのに柔らかいいか、なんだかご飯が欲しくなります。

パスタは、サルディニア産からすみのリングイネ。

岩手産白金豚ロース肉の炭火焼、ういきょうとオレンジのサラダ添え。
肉料理では一番小さい250gということでオーダーしましたが、それでもそこそこのボリュームです。
説明してくれたお店の方は、プラチナポークという、女子的についそそられる素敵な名前で呼んでいました。そっちの方がいいかも（笑）
お肉の脂身は苦手なのですが、この前ドンチッチョのウェイターさんが言っていた通り、脂身が甘みのあるさくっとした歯ごたえでおいしく、驚きでした。
恐るべし、プラチナポーク。

ところで、主役の後輩は何と途中で会社から呼び出されてしまい、オフィスに戻ることに。
相変わらず忙しいんだね、がんばってねと見送り、残念ながら早々にお開きになりました。
デザート食べられなかったなぁ（そっち？（笑））

TRATTORIA LA TESTA DURA
http://www.testadura.jp/

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